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苹果手机接收短信是英文的原因可能有以下几种情况。
1、手机设置了英文语言模式，导致接收的短信也是英文，可以通过更改手机语言设置来解决这个问题。
2、手机系统或者应用程序出现了错误，导致短信语言显示异常，可以尝试重启手机或者更新系统来修复这个问题。
3、可能是国际短信接收方为国外运营商发送的短信，由于语言编码问题，短信内容可能显示为英文，此时可以尝试回复该短信，看看是否可以正常接收和发送中文短信，如果仍然存在问题，可以咨询手机运营商寻求帮助。
要更改手机的语言设置，可以按照以下步骤操作：
1、打开手机的“设置”界面。
2、找到并点击“通用”选项。
3、在通用界面中找到“语言与地区”选项，点击进入。
4、在语言列表中选择“中文”。
5、确认更改后，重启手机查看是否已经将短信语言更改为中文。
如果以上方法无法解决问题，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。